Предновогодняя Швеция

18.12.2009 | Автор: Надежда Адылбаева | Рубрика: Разное, Афиша
Распечатать статью

Заметки путешественника

Когда наступает пора волшебства? Конечно же, перед Новым годом. Очередной раз хочется поверить в чудеса, приблизиться к сказке, очутиться там, где воздух звенит миллионами снежинок…
autothumbs
Бесспорно, Швеция может оказаться для вас именно таким местом. Здесь царит особая предновогодняя атмосфера… Недалеко от Стокгольма находится регион Даларна, который называют «самым шведским» во всей Швеции. Здесь хорошо сохранились традиции и обычаи шведского народа. И именно здесь, в местечке Томтеланд у подножия горы Гесунда, находится родной дом сказочника Томте, шведского Деда Мороза. Помимо самой резиденции, в «Санта-парке» есть замок Снежной королевы и домик троллей, а также мастерская по производству игрушек. Детям здесь разрешено абсолютно все!
Шведы гораздо раньше нас готовятся к празднованиям. Старт наступает в последние дни ноября, когда впервые зажигают свечи «Адвента», а в окошках зажигаются праздничные огоньки. Одной из наиболее известных традиций, касающихся Адвента, является «венок Адвента» — это венок из еловых веток, в который вплетены четыре свечи. В первое воскресенье зажигается одна свечка, во второе – две, и так далее, т.е. с каждым днём становится светлей. В день Рождества зажигаются все свечи, символизируя тем самым светлый праздник. Такими венками украшаются как церкви, так и дома верующих.
13 декабря здесь отмечают день святой Лусии. Праздник, в котором переплелись языческие и христианские обряды. Этот праздник света христианские мученики восприняли, как символ своих надежд. Во всех семьях, в школах и различных учреждениях, выбирают Лусию — девушку в белом одеянии с красной лентой на поясе, как символ мученической крови, и с короной из свечей на голове. Гуляния проходят на славу: костюмированные шествия, концерты, изобилие вкусностей.
Когда наступает пора боя новогодних курантов, вся Швеция приходит в небывалое оживление. Ведь Новый год для шведов – это скорее светский праздник, интернациональный. В новогоднюю ночь улицы города наполняются неукротимой жизнью. Праздник принято отмечать с друзьями и знакомыми. Стол стараются сервировать настолько изысканно, насколько позволяют средства. Люди «утопают» в массовом веселье: запускают фейерверки, дудят в дудки, а потом, вспоминая уходящий год, дают друг другу разные обещания.
Проводы старого года всегда завершают прямой трансляцией из Скансена, стокгольмского парка-музея под открытым небом, с прочтением новогоднего стихотворения и боем часов.
Одним словом, новогодний праздник в Швеции – это возможность окунуться в волшебство и неудержимое веселье!

P.S. Будучи в Швеции в прошлогодние новогодние каникулы, я, ваш покорный слуга, познакомилась с женщиной, веселой и приятной собеседницей. Она поделилась со мной рецептом традиционного шведского блюда, которое всегда украшает ее новогодний стол.

Свиной окорок, горчица, сырое яйцо, соль, специи и уксус — для маринада. Апельсины — для украшения.
Свиной окорок сутки вымачивается в соли, специях и уксусе. Всё — по вкусу! (Но сейчас в Швеции продаётся готовый маринованный окорок. Остаётся только его приготовить). 1 яйцо и 1 столовая ложка горчицы взбиваются. Обмазать этим окорок и готовить в духовке при 200 С до золотой корочки.
Подавать с нарезанными апельсинами. Это очень вкусно!

Евгения Сапелкина.

Теги: , ,

Оставить комментарий